Die gesetzliche Grundlage für den ökologischen Landbau in Europa
Biologisch dynamische Landwirtschaft mit klaren Standards
Wir bei MorgenLand arbeiten mit Bio‑Produkten, die über die Anforderungen der EU‑Öko‑Verordnung hinausgehen. Deshalb tragen ausgewählte Produkte zusätzlich das Demeter‑Siegel – ein Zertifizierungssystem, das seit 1924 eigene Richtlinien für die biologisch‑dynamische Landwirtschaft definiert.
Demeter gehört zu den ältesten Bio‑Anbauverbänden weltweit. Die Demeter‑Richtlinien ergänzen die gesetzlichen Vorgaben der EU‑Öko‑Verordnung um zusätzliche ökologische und soziale Anforderungen und werden regelmäßig durch unabhängige, staatlich anerkannte Kontrollstellen überprüft.
PIONIER DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT
Die Demeter‑Richtlinien beschreiben eine landwirtschaftliche Arbeitsweise, bei der der gesamte Betrieb als zusammenhängendes System betrachtet wird. Dazu gehören verbindliche Vorgaben für Pflanzenbau, Tierhaltung, Düngung, Verarbeitung und Organisation der Betriebe.
Was die Demeter‑Richtlinien festlegen
Zu den zentralen Anforderungen gehören unter anderem:
- Gesamtbetriebsansatz: Der gesamte Betrieb wird nach Demeter‑Richtlinien geführt
- Tierhaltung: Vorgaben zu Haltung, Fütterung und Umgang mit Tieren
- Biodynamische Methoden: Einsatz definierter Präparate und betriebseigener Kreisläufe
- Verarbeitung: Klare Richtlinien für Verarbeitungsschritte und zugelassene Verfahren
Diese Anforderungen sind Bestandteil des Zertifizierungssystems und unterliegen der regelmäßigen externen Kontrolle.
Bodenbewirtschaftung und Anbauprozesse
Der Boden bildet die Grundlage für die landwirtschaftliche Produktion. In der biodynamischen Landwirtschaft kommen festgelegte Verfahren wie Kompostierung, Düngung, Gründüngung und der Einsatz spezifischer Präparate zum Einsatz.
Diese Methoden sind Bestandteil der Demeter-Richtlinien und definieren, wie Flächen bewirtschaftet und Anbauprozesse organisiert werden.
Zusammenarbeit in regionalen und internationalen Netzwerken
Demeter steht für Zusammenarbeit zwischen landwirtschaftlichen Betrieben, Verarbeitung und Handel entlang abgestimmter Prozesse.
Diese Zusammenarbeit findet sowohl auf regionaler Ebene als auch international statt und ist Teil der Organisation der Wertschöpfungskette innerhalb der Demeter-Richtlinien.
WARUM DEMETER-PRODUKTE VON MORGENLAND?
Unsere Demeter-Produkte entstehen auf Basis zertifizierter Standards und klar definierter Anforderungen im Anbau und in der Verarbeitung.
Die Richtlinien umfassen unter anderem:
- die Organisation des landwirtschaftlichen Betriebs als zusammenhängendes System
- festgelegte Verfahren für Anbau, Verarbeitung und Umgang mit Ressourcen
- Anforderungen an die Struktur und Organisation von Betrieben
