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MorgenLand Fruchtsüßen – Neue Sorten

Das MorgenLand Sortiment der alternativen Süßungsmittel wird erweitert: neben der beliebten Morgenland Apfelsüße gibt es nun auch die fruchteigene Süße aus Quitten, Trauben, Datteln, Kokosblüten und Agave von MorgenLand.

Alle Süßen zeichnen sich durch eine natürliche Süße, hohe Süßkraft und eine gute Löslichkeit aus. Die Äpfel, Quitten und Trauben der Sorte „Thompson Seedless“ stammen aus unserem MorgenLand Bio-Projekt in der Türkei. Die Früchte werden vollreif geerntet und direkt verarbeitet. Diese Fruchtsüßen eignen sich besonders zum Backen und zum Verfeinern von heißen und kalten Getränken.

Die MorgenLand Dattelsüße hat ein malziges Aroma und eignet sich hervorragend zum Backen und zum Abschmecken von Pfannengerichten und Soßen.

Der Nektar aus der sonnenverwöhnten Kokosblüte ist eine exotische Alternative zu Haushaltszucker und bringt eine exotische Note in sommerliche Cocktails, Desserts und Salate.

Wir haben uns bewusst für eine recyclingfähige 250ml-Glasflasche entschieden und bauen damit unser Konzept der nachhaltigen Verpackungen weiter aus.

MorgenLand Bio-Projekt Türkei / Aprikosenernte

In der Türkei befinden sich einige der ältesten MorgenLand Bio-Projekte, aus denen die leckeren MorgenLand Bio-Trockenfrüchte bezogen werden.

Die Äpfel stammen aus der Nähe des Egirdir Sees im Südwesten des Landes, Feigen aus dem Bergdorf Basköy, sonnenreife Aprikosen aus den Hochlagen des Turus-Gebirges und Kirschen aus dem anatolischen Dorf Destigin. Die Haselnusskerne stammen aus der Schwarzmeerregion, die als Kerngebiet des türkischen Bio-Anbaus gilt.

Ende Juli ist es soweit und die Erntesaison beginnt. Es geht los mit den samtig-süßen Aprikosen. Sie stammen aus der Familie der Rosengewächse und wurden bereits in der Antike kultiviert. Seitdem sind Aprikosen wegen ihres saftig-süßen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit sehr beliebt.

Aprikosen sind pur ein wahrer Genuss, sie lassen sich zu fruchtigen Marmeladen verarbeiten und geben gerade im Sommer Grillspießen eine besonders feine Note. Auch sonnengetrocknet, das Trocknen von Obst ist eine der ältesten Konservierungsmethoden, ist die Aprikose eine leckere Delikatesse als Snack für Zwischendurch, im Müsli oder Smoothie. Die getrockneten Bio-Aprikosen von MorgenLand können auch ideal zum Backen von Kuchen und Keksen verwendet werden.

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