Dauer
35 Minuten mit Backzeit
Bei diesem Rezept bleiben ganz sicher keine Wünsche offen, denn in den schnellen Brötchengrundteig können die Zutaten, wie zum Beispiel MorgenLand Nüsse, Samen und Körner nach Belieben ergänzt werden. Da der Teig nicht gehen muss und der Ofen nicht vorgeheizt wird, sind die Brötchen super schnell fertig. Perfekt geeignet für das Sonntagsfrühstück.
35 Minuten mit Backzeit
Brötchenliebhaber | Frühstücksfans | Backfreunde
Einsteiger
Zutaten
Zutaten
1 Päckchen Trockenhefe
1 EL Honig
600 ml Wasser
1 TL Salz
1 kg Vollkornmehl
50 g MorgenLand Chiasamen
MorgenLand Nüsse, Kerne und Samen nach Belieben
So geht´s!
1. Alle abgewogenen Zutaten zu einem schönen Teig verkneten.
2. Nun die gewünschten Nüsse, Kerne und Samen dazugeben.
3. Aus dem Teig Brötchen nach Belieben formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzten.
4. Nun können die Brötchen mit Sesam oder anderen Samen bestreut werden. Die Samen sollten etwas angedrückt werden.
5. Anschließend werden die Brötchen im nicht vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten je nach Größe gebacken.
Tipp: Besonders lecker schmecken sie natürlich lauwarm und frisch, aber sie können auch direkt eingefroren werden.
Magdalena liebt die frische, saisonale Küche und süße Köstlichkeiten. Die im Bereich Food- und Produktfotografie selbstständige Fotografin stellt in Ihrem Blog Fein & Fabelhaft regelmäßig viele weitere tolle Rezepte und Inspirationen vor.
Unter dem Logo der aufgehenden Sonne ist MorgenLand seit 40 Jahren als Pionier mit dem Anbau, der Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Kokosprodukten, -Früchten und -Nüssen befasst. Das mittelständische Bio-Unternehmen bietet dem Fachhandel exklusiv ein Sortiment von über 120 Artikeln an. Der größte Teil der Rohstoffe wird nach dem Leitgedanken „Vom Anbau bis zum Regal – alles aus einer Hand“ aus eigenen MorgenLand Bio-Projekten bezogen.
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