Kokos-Frühstücksbrei von MorgenLand

Kokos-Frühstücksbrei

Ein schnelles Frühstück

Keine Zeit für große Experimente am Morgen? Kein Problem, denn unser Frühstücksbrei mit Kokosmehl ist im Handumdrehen zubereitet und eine tolle glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Frühstücksbreien. Ananasstücke liefern die notwendige Süße, Chiasamen wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Worauf wartest du noch?

Dauer
10 Minuten
Perfekt für
Kokosliebhaber | Kochmuffel | Frühstücksfans
Level
Einsteiger

Zutaten

Das brauchst Du

Zutaten für 2 Personen

3 El MorgenLand Kokosmehl
500 ml MorgenLand Kokoswasser
2-3 El MorgenLand Apfelsüße
½ Glas MorgenLand Ananas in Stücken
2 El MorgenLand Gojibeeren
2 El MorgenLand Chiasamen

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So geht´s!

Zubereitung

1. Kokosmehl mit Kokoswasser und Apfelsüße glattrühren, kurz quellen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Ananas abgießen, Saft anderweitig verwenden.
3. Den Kokosbrei mit Ananasstücken auf zwei Schüsseln verteilen, mit Gojibeeren garnieren und mit Chiasamen bestreut servieren.

Tipp: Cremiger wird der Brei, wenn zusätzlich 2 El Natur-(Soja-)Joghurt untergerührt werden.

Schritt für Schritt in Bildern

Larissa Häsler

www.freeyourfood.de

Die junge Studentin ist leidenschaftliche Köchin. Seit vielen Jahren kocht und backt sie, am liebsten einfach drauf los. Mit viel Kreativität und Experimentierfreude hat sie sich dazu entschlossen, ihre Leidenschaft zu Papier zu bringen. Im Frühjahr 2016 ist ihr eigenes, erstes Kochbuch unter dem Titel „Free you Food“ erschienen. Das Besondere an dem Buch: Clean Eating! Alle Rezepte sind vegan und das ohne Ersatzprodukte und Soja.
Also dürfen wir gespannt sein!

Über MorgenLand

Unter dem Logo der aufgehenden Sonne ist MorgenLand seit über 35 Jahren als Pionier mit dem Anbau, der Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Kokosprodukten, -Früchten und -Nüssen befasst. Das inhabergeführte, mittelständische Familienunternehmen bietet dem Fachhandel exklusiv ein Sortiment von über 120 Artikeln an. Der größte Teil der Rohstoffe wird nach dem Leitgedanken „Vom Anbau bis zum Regal – alles aus einer Hand“ aus eigenen MorgenLand Bio-Projekten bezogen.