Feigen in Sirup mit griechischem Joghurt von MorgenLand

Feigen in Sirup mit griechischem Joghurt

Orientalisch süß

Frischer Joghurt und süße Feigen

In der griechischen Mythologie, im Christentum oder im Islam: schon in den Urschriften wurde der Feige eine bedeutende Rolle zuteil. Die Feigen gehören zu den ältesten Früchten der Welt und auch heute noch sollten sie aufgrund ihres ausgewogenen Gehalts an Vitaminen, Eisen, Kalium und Kalzium auf dem Speiseplan nicht fehlen. Vor allem bei getrockneten Feigen ist die Konzentration der gesunden Inhaltsstoffe sehr viel höher.

Dauer
25 Minuten
Perfekt für
Naschkatzen
Level
Einsteiger mit wenig Zeit

Zutaten

Das brauchst Du

Zutaten für 2 Personen

50g Rohrohrzucker

300 ml Wasser

1 Pr. Safran

1 Stange Zimt

2 EL Honig

8 MorgenLand Bergfeigen

150g griechischer Joghurt

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So geht´s!

Zubereitung

Für den Sirup Wasser, Zucker, eine gute Prise Safran, die Zimtstange und den Honig in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen lassen, dann bei niedrigerer Temperatur etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Feigen abtropfen lassen, halbieren und zum Sirup geben. Nochmals etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Feigen weich sind. Dann vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen.
Den Joghurt in der Mitte eines Tellers anrichten und die noch warmen Feigen drumherum legen. Den Sirup darüber gießen und servieren.

Schritt für Schritt in Bildern

Simone Filipowsky

www.s-kueche.blogspot.de

15 Kilometer zum Lieblingseisladen sind für Simone Filipowsky keine Hürde. Und auch beim Kochen liebt sie Herausforderungen. Besonders Farben spielen bei ihren kreativen Kreationen eine große Rolle. Dabei stehen natürliche Produkte an erster Stelle.