Die Mandeln, die Mangos und bei Bedarf die Datteln über Nacht (oder ca. 8 Stunden) in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag können diese Zutaten für den Smoothie verwendet werden.

Das Mandel-Einweichwasser wird weggeschüttet, das Mango-Einweichwasser wird für den Smoothie weiterverwendet. Die Karotte schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Banane schälen und halbieren. Nun werden alle Zutaten inkl. Leinsamen in einen Hochleistungsmixer gegeben. Zum Schluss kommt stilles Mineralwasser dazu. Die Menge des Mineralwassers wird nach Wunsch bestimmt. Je mehr Mineralwasser, umso flüssiger wird der Smoothie. Am Besten mit weniger Flüssigkeit starten und sich an die gewünschte Konsistenz mit der weiteren Zugabe von Mineralwasser vorarbeiten.