Bratapfel mit Cashewfüllung von MorgenLand

Bratapfel mit Cashewfüllung

Der Winterliebling mit neuer Füllung

In der Winter- und Weihnachtszeit ist der Bratapfel ein absoluter Klassiker. Und die Füllung kann nach Lust und Laune variiert werden. In dieser Version wird der Apfel mit Cashewkernen, selbst gemachtem Marzipan und Cranberries gefüllt. Im Winter löst er so den Nachmittagskuchen ab.

Dauer
40 Minuten
Perfekt für
Naschkatzen | Weihnachtsfreunde | Adventsgenießer
Level
mittlere Kochkünstler

Zutaten

Das brauchst Du

Zutaten

4 weiche Bio-Äpfel
80 g MorgenLand Cashewbruch
etwas MorgenLand Kokosöl
MorgenLand Kokosblütenzucker nach Belieben
Prise Zimt
50 g MorgenLand Cranberries
Marzipan: 50 g MorgenLand Mandeln, 4 EL Honig, MorgenLand Kokosblütenzucker nach Belieben

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So geht´s!

Zubereitung

1. Äpfel aushölen und in eine hohe vorgefettete Auflaufform setzten. Im Backofen oder der Mikrowelle vorgaren.
2. Mandeln, Honig und Zucker mixen und so Marzipan herstellen.
3. Cashewbruch, Marzipan, Kokosöl und Cranberries mischen mit Zucker und Zimt würzen und in die Äpfel füllen.
4. Bratäpfel noch etwa 15 – 20 Minuten im 180 Grad heißen Ofen backen.

Tipp: Vanillesauce rundet den winterlichen Genuss perfekt ab!

Schritt für Schritt in Bildern

Magdalena

www.feinundfabelhaft.de

Magdalena liebt die frische, saisonale Küche und süße Köstlichkeiten. Die im Bereich Food- und Produktfotografie selbstständige Fotografin stellt in Ihrem Blog Fein & Fabelhaft regelmäßig viele weitere tolle Rezepte und Inspirationen vor.