Dauer
ca. 30 Minuten
Exotisch-fruchtiges Curry!
Das Ananas Curry von MorgenLand lässt sich schnell und einfach zubereiten und schmeckt exotisch-fruchtig! Es kann nach belieben pur oder mit Reis serviert werden. Zusätzlich schmeckt es auch lecker mit gebratener Hühnchenbrust.
Perfekt für
Ananasliebhaber | Kokosfans
Level
Einsteiger
Zutaten
Das brauchst Du
Zutaten
350 g MorgenLand Ananasstücke
100 g MorgenLand Creamed Coconut pur
4 EL Tomatenmark
1 EL Wasser
1 Knoblauchzehe geschält und gehackt
Kreuzkümmel ganz
Koriander ganz
getrocknete Chiliflocken
gemahlener Zimt
frischer Koriander zum Garnieren
So geht´s!
Zubereitung
1. Wok erhitzen und gut abgetropfte Ananas 2-3 Minuten anbraten.
2. Tomatenmark, Ananassaft, Knoblauch, Creamed Coconut und Gewürze in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten. Zu den Ananasstücken geben und für 6-8 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
3. Das Curry auf einem Teller anrichten und mit frischem Koriander garnieren.
Tipp: Passt gut zu Reis und gebratener Hähnchenbrust. Guten Appetit!
Schritt für Schritt in Bildern
Über MorgenLand
Unter dem Logo der aufgehenden Sonne ist MorgenLand seit 40 Jahren als Pionier mit dem Anbau, der Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Kokosprodukten, -Früchten und -Nüssen befasst. Das mittelständische Bio-Unternehmen bietet dem Fachhandel exklusiv ein Sortiment von über 120 Artikeln an. Der größte Teil der Rohstoffe wird nach dem Leitgedanken „Vom Anbau bis zum Regal – alles aus einer Hand“ aus eigenen MorgenLand Bio-Projekten bezogen.
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