Ananas Curry von MorgenLand

Ananas Curry

Exotisch-fruchtiges Curry!

Das Ananas Curry von MorgenLand lässt sich schnell und einfach zubereiten und schmeckt exotisch-fruchtig! Es kann nach belieben pur oder mit Reis serviert werden. Zusätzlich schmeckt es auch lecker mit gebratener Hühnchenbrust.

Dauer
ca. 30 Minuten
Perfekt für
Ananasliebhaber | Kokosfans
Level
Einsteiger

Zutaten

Das brauchst Du

Zutaten

350 g MorgenLand Ananasstücke
100 g MorgenLand Creamed Coconut pur
4 EL Tomatenmark
1 EL Wasser
1 Knoblauchzehe geschält und gehackt
Kreuzkümmel ganz
Koriander ganz
getrocknete Chiliflocken
gemahlener Zimt
frischer Koriander zum Garnieren

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So geht´s!

Zubereitung

1. Wok erhitzen und gut abgetropfte Ananas 2-3 Minuten anbraten.
2. Tomatenmark, Ananassaft, Knoblauch, Creamed Coconut und Gewürze in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten. Zu den Ananasstücken geben und für 6-8 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
3. Das Curry auf einem Teller anrichten und mit frischem Koriander garnieren.

Tipp: Passt gut zu Reis und gebratener Hähnchenbrust. Guten Appetit!