Die MorgenLand-Box – Ein Multitalent

Verpackungsmüll zu reduzieren und die Recyclingfähigkeit von Verpackungsmaterialen zu erhöhen, gehört in der heutigen Zeit zu den Pflichtaufgaben aller Herstellerfirmen. MorgenLand bringt mit den neuen MorgenLand-Boxen ein Verpackungskonzept auf den Markt, das sich sowohl an Unverpacktläden, den klassischen Bio-Einzelhandel und auch an die Gastronomie wendet.

Mit seinen sieben Litern Füllvolumen stellt es die chargenreine Auffüllung der kleinen Lebensmittel-Bins sicher. Das Nachfüllen erfolgt ohne Lagerreste. Zwei MorgenLand-Boxen ergeben genau den Inhalt der großen Lebensmittel-Bins. Mittels des eigens konzipierten MorgenLand-Verkaufsregals können die Boxen auch dekorativ auf der Verkaufsfläche platziert werden. Die Boxen entsprechen der Hälfte des großen Ifco-Formats und können daher ebenso in die Auslage der Obst- und Gemüseabteilung integriert werden.

Durch eine wiederverwendbare, durchsichtige Kunststoffabdeckung mit Öffnungsklappe und die dadurch sichergestellte saubere Handhabung ist das Verpackungssystem auch für den Gastronomiebereich ideal geeignet.

Der Karton besteht zu 70% aus Recycling-Material und einem Gras-Anteil von 30%. Auch alle weiteren Bestandteile sind recyclingfähig: der Innenbeutel ist aus Polyethylen und der wiederverwendbare Verschlussbinder aus Polyamid.

MorgenLand Bio-Projekt Türkei / Aprikosenernte

In der Türkei befinden sich einige der ältesten MorgenLand Bio-Projekte, aus denen die leckeren MorgenLand Bio-Trockenfrüchte bezogen werden.

Die Äpfel stammen aus der Nähe des Egirdir Sees im Südwesten des Landes, Feigen aus dem Bergdorf Basköy, sonnenreife Aprikosen aus den Hochlagen des Turus-Gebirges und Kirschen aus dem anatolischen Dorf Destigin. Die Haselnusskerne stammen aus der Schwarzmeerregion, die als Kerngebiet des türkischen Bio-Anbaus gilt.

Ende Juli ist es soweit und die Erntesaison beginnt. Es geht los mit den samtig-süßen Aprikosen. Sie stammen aus der Familie der Rosengewächse und wurden bereits in der Antike kultiviert. Seitdem sind Aprikosen wegen ihres saftig-süßen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit sehr beliebt.

Aprikosen sind pur ein wahrer Genuss, sie lassen sich zu fruchtigen Marmeladen verarbeiten und geben gerade im Sommer Grillspießen eine besonders feine Note. Auch sonnengetrocknet, das Trocknen von Obst ist eine der ältesten Konservierungsmethoden, ist die Aprikose eine leckere Delikatesse als Snack für Zwischendurch, im Müsli oder Smoothie. Die getrockneten Bio-Aprikosen von MorgenLand können auch ideal zum Backen von Kuchen und Keksen verwendet werden.

Interview mit Florian Berendt

In der aktuellen Ausgabe des Rundbriefes der GIZ (Deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit) stand unser Mitarbeiter Florian Berendt Frage und Antwort.

Hier gibt es das vollständige Interview mit ihm!

Großes Kochevent

Veganes Kochevent mit dem prominenten Vegan-Koch Jérôme Eckmeier am 23. März von 11:00 bis 15:00 Uhr beim Aleco BioSupermarkt in Osterholz-Scharmbeck.

Kommen Sie vorbei und probieren Sie vegane Köstlichkeiten!

Aleco BioSupermarkt
Marktplatz 1
27711 Osterholz-Scharmbeck

Interview mit Achim Dengel

Achim Dengel ist Gründer und Inhaber der zwei Dengel Biomärkte in Bielefeld, die gleichzeitig auch MorgenLand Partnermärkte sind.

Hier gibt es das vollständige Interview mit ihm!!

MorgenLand Jackfruit natural – die vegane Fleischalternative vom Baum

Für MorgenLand Jackfruit werden die jungen Früchte geerntet, geschält, gewürfelt und direkt vor Ort in Gläser abgefüllt – ohne weitere Zusätze. Die Kerne der Frucht sind in diesem Wachstumsstadium noch weich und können einfach mitgegessen werden. Die Konsistenz des Fruchtfleisches ist leicht faserig und ähnelt niedergegartem Fleisch.

Die junge Jackfruit verfügt über einen dezenten, fruchtigen Geschmack und lässt sich beliebig würzen. Deshalb und auch auf Grund ihres geringen Verarbeitungsgrades, eignet sich die MorgenLand Jackfruit ideal als vegane Fleischalternative. Egal ob im Curry, als Gulasch oder als Beilage zum Salat – sie lässt sich in die verschiedensten Länderküchen integrieren.

Hier gibt es das Rezept für einen leckeren Jackfruitsalat!

Backen macht Spaß!

Backen macht Spaß mit unseren leckeren MorgenLand Bio-Zutaten, und die sind jetzt das ganze Jahr über erhältlich.

>>MorgenLand Backartikel<<

Neues Rezept: Quinoatörtchen

Ein Gute-Laune-Törtchen mit drei leckeren Schichten. Das Rezept gibt es hier

>>Quinoatörtchen<<

Stellungnahme